MuSa – Museo della Salumeria VillaniMuSa – Museo della Salumeria VillaniMuSa – Museo della Salumeria VillaniMuSa – Museo della Salumeria Villani
  • Home
  • Il Museo
  • Info e prenotazioni
  • Sapere & Sapori
  • Scopri anche …
  • English

La visita

Un viaggio del gusto per scoprire
i grandi salumi italiani,
le loro differenze e i loro segreti

Ti sposterai sui tre piani del museo, attraverso 10 tappe.
Partirai dai profumi e dai sapori di spezie e aromi naturali.
Vedrai le diverse ricette e preparazioni che hanno creato un patrimonio gastronomico unico.
Imparerai come si taglia e si lega a regola d’arte ogni differente salume.

Scoprirai l’importanza del territorio di Castelnuovo Rangone, uno dei maggiori distretti alimentari europei.

Conoscerai i mestieri, i gesti manuali, antichi, precisi e preziosi degli artigiani dei salumi: dal disossatore al salatore, dall’insaccatore al legatore, fino allo stagionatore.
Apprezzerai la lentezza del tempo, un altro fattore discriminante, insieme alla manualità, nella produzione dei salumi di qualità.
Da ultimo entrerai nello spazio dedicato a passato e presente dell’azienda Villani, direttamente collegato alla fabbrica, ripercorrendo gli oltre 130 di storia dell’azienda.
Sarà un’esperienza da vivere con tutti i sensi.

Mappa piano terra (sale 1, 2, 3, 4, 5)

Mappa piano interrato (sale 6, 7)

Mappa piano superiore (sale 8, 9, 10)

    • Tutto
    • Piano interrato
    • Piano superiore
    • Piano terra

Aromi e sapori

piano terra

Aromi e sapori

piano terra

Aromi e sapori

piano terra

Aromi e sapori
2020-03-15

I salumi

piano terra

I salumi

piano terra

I salumi

piano terra

I salumi
2020-03-15

L’arte del taglio

piano terra

L’arte del taglio

piano terra

L’arte del taglio

piano terra

L’arte del taglio
2020-03-15

Il territorio

piano terra

Il territorio

piano terra

Il territorio

piano terra

Il territorio
2020-03-15

Caldo e freddo

piano terra

Caldo e freddo

piano terra

Caldo e freddo

piano terra

Caldo e freddo
2020-03-15

I mestieri

piano interrato

I mestieri

piano interrato

I mestieri

piano interrato

I mestieri
2020-03-15

Il tempo

piano interrato

Il tempo

piano interrato

Il tempo

piano interrato

Il tempo
2020-03-15

Salumi d’Italia

piano superiore

Salumi d’Italia

piano superiore

Salumi d’Italia

piano superiore

Salumi d’Italia
2020-03-15

Le legature

piano superiore

Le legature

piano superiore

Le legature

piano superiore

Le legature
2020-03-15

L’azienda ieri e oggi

piano superiore

L’azienda ieri e oggi

piano superiore

L’azienda ieri e oggi

piano superiore

L’azienda ieri e oggi
2020-03-15

Re Maiale

piano interrato

Re Maiale

piano interrato

Re Maiale

piano interrato

Re Maiale
2020-03-15

Salumi VIllani

MUSA è un omaggio al salume
e all’arte salumiera di Villani,
azienda familiare che dal 1886
produce artigianalmente
salumi speciali di alta qualità.

Unione Imprese Centenarie Italiane

MuSa fa parte del Circuito

Discover Ferrari & Pavarotti Land - Modena

Contatti

Museo della Salumeria
Via Eugenio Zanasi, 24
41051 Castelnuovo Rangone (MO)
Tel. 346 2557407
info@museodellasalumeria.it

 

Privacy – Cookies

© Villani SpA - P.IVA 00772580361
  • Home
  • Il Museo
  • Info e prenotazioni
  • Sapere & Sapori
  • Scopri anche …
  • English
MuSa – Museo della Salumeria Villani
Questo sito usa cookie tecnici di prima parte e analitici di terze parti per darti un servizio migliore. Continuando a usare il sito o chiudendo questo avviso ne accetti l'utilizzo.
Puoi sempre disattivare l'uso dei cookie sul tuo browser, seguendo le indicazioni qui riportate.
Accetta